Oggi voglio condividere con voi una ricetta tipica del mio paese: le arepas. Questo è un post che sicuramente piacerà alla regina Cristella 
Ricetta Arepas
Ingredienti (2 arepas)
200 gr di farina di mais (consigliata quella in foto)
Un bicchiere d’acqua
Un cucchiaino di sale
Un cucchiaino di burro
Preparazione
Versate la farina di mais, il sale e il burro in una terrina capiente, aggiungete l’acqua e mescolate il tutto con le mani fino a quando otterrete un impasto morbido (non appiccicoso) che si possa lavorare con le mani.
Dividete l’impasto a metà e formate delle polpettine grandi quanto un mandarino.
Schiacciate le polpettine fino a quando otterrete un disco dello spessore di circa 1.5 centimetri.
Versate un po’ d’olio su una piastra e a fiamma media, cucinate le arepas per circa 15 minuti.
Quando si sarà formata una crosticina dorata, le arepas saranno pronte.
Le arepas vengono servite calde come accompagnamento ad una grande varietà di pietanze. Nel Venezuela è molto comune farcirle con diversi ingredienti quali prosciutto, formaggio, fagioli neri, carne, pollo, gamberi, ecc.
Arepas Venezuelane D.O.C.
Ricetta: Shaindel 
Sempre a proposito di cibo, oggi ho sentito alla tv un chef argentino che diceva:
Si, perché l’ingrediente più importante del pesto genovese è il formaggio parmigiano…
Andrea, dimmi che non è vero….!!!!
Risposte ai commenti:
Hanno detto